Sidbar

Отчет о фисташках в Иране

АВГУСТ 2025 ГОДА

Тенденции экспорта иранских фисташек
Обзор текущего урожая 2024 года
Прогноз урожая 2025 года
Экспорт фисташек на Дальний Восток
Бум фисташковых косточек
Будущие тенденции
Возможности и проблемы

Тенденции экспорта иранских фисташек (доля от общего объема)

Открытые фисташки в скорлупе
Фисташки в закрытой скорлупе
Искусственно открытые фисташки
Зеленые очищенные ядра фисташек (GPPK)
Ядра фисташек
Фисташковое масло, паста и т. д.

Отчет о запасах и отгрузках иранских фисташек в тоннах

(ЭКВИВАЛЕНТ В ОБОЛОЧКЕ)

Прогноз урожая и распределения сортов иранских фисташек в 2025 году

Доля экспорта фисташек из Ирана и США на Дальний Восток

Сентябрь 2024 г. – июнь 2025 г. (ЭКВИВАЛЕНТ В ОБОЛОЧКЕ)

Факторы, определяющие спрос на иранские ядра фисташек

Высокий мировой спрос на иранские ядра фисташек:

Исключительное разнообразие/разнообразие/ассортимент (размер, цвет)
Более высокое содержание масла, следовательно, лучшая обжариваемость
Конкурентоспособные цены (высокая урожайность/мясность)
Ограниченные поставки из других источников (к счастью для нас, наши коллеги в основном производят орехи с открытой скорлупой и не имеют сельскохозяйственных знаний, необходимых для производства большего процента орехов с закрытой скорлупой )

Основные рынки ядра:

ЕС, Ближний Восток, Индия
Растущий спрос на других рынках, включая Китай

Расцвет инноваций на основе фисташек

Разнообразные побочные продукты переработки фисташек производятся и продаются по всему миру.

Фисташковая паста, намазки и начинки
Фисташковый латте
Фисташковое молоко
Фисташковое масло (пищевые продукты и косметика)
Фисташковый соус

Тенденции потребления ядра

Ядра иранских фисташек:

Ингредиент в пищевой и хлебопекарной промышленности, а также для здорового перекуса
Жареные ароматизированные ядра
Дубайский шоколадный феномен

Дубайский шоколадный феномен

Вирусный успех Dubai Chocolate: вдохновил на запуск подобных продуктов на основе фисташек по всему миру (дженерики)
Постоянное влияние на инновации в кондитерском деле, индустрию моды, коллекции класса люкс и повседневную жизнь!
Повышение осведомленности и спроса на иранские ядра фисташек и очищенные от кожуры зеленые ядра фисташек (GPPK)

Production

Расширение производства в 27 провинциях Ирана
Постепенное увеличение производства (компенсация снижения урожайности на фермах прежних времен)
Географическое разнообразие, приводящее к снижению рисков (климатических и т. д.), что приводит к уменьшению колебаний производства
Продолжающийся рост доли длинных сортов

Обработка

Увеличение мощности переработки в новых регионах
Улучшенное качество и более быстрые сроки доставки
Переход к более технологичной обработке (Сортировщики)

Тенденции рынка иранских фисташек

Китай является и был основой мирового потребления фисташек (устанавливая минимальный уровень цен, тем самым давая гарантии фермерам, выращивающим фисташки по всему миру)
Продуманные стратегии ценообразования наших калифорнийских коллег и более низкие начальные цены (особенно смелая начальная цена 2023 года) способствовали распространению феномена дубайского шоколада, способствуя будущим ценовым тенденциям (от начальной цены менее 7 долларов за килограмм до цен более 9 долларов, что способствовало росту примерно на 30%).
Это изменение тенденции может привести к увеличению спроса на более качественные открытые фисташки в скорлупе, конечно, по более высокой цене.
Для клиентов, чувствительных к цене, тенденция может заключаться в увеличении процентного содержания МО/АО из качественных закрытых оболочек большего размера (18–26)

Проблемы с ценами на иранские фисташки

Цены на иранские фисташки различаются в зависимости от сорта и размера.
Среди иранских экспортеров в Китай наблюдается чрезмерная конкуренция
Важность финансирования и тенденции обменного курса в начале сезона
Вышеуказанная ситуация делает невозможным установление фиксированных цен открытия в любой сезон урожая иранских фисташек.
Калифорния диктует начальную цену (урожай в 3 раза больше, чем у Ирана)
В настоящее время торговля фисташками между Ираном и Китаем осуществляется в основном в долларах США.
25-летнее партнерство Ирана и Китая: лоббирование расчетов в юанях (CNY/CNH)
Аналогичные механизмы уже действуют между Ираном и другими странами БРИКС: Россией и Индией.
Импортные пошлины на иранские сырые фисташки в скорлупе: Китай: 5% против ЕС: 1,6%
Движение к режиму преференциальной/свободной торговли между Ираном и Китаем (или снижение импортных пошлин на иранские фисташки)

Источник: Иранская фисташка