Sidbar

İran Antep Fıstığı Raporu

AĞUSTOS 2025

İçindekiler:

(KABUK İÇİ EŞDEĞERİ)

Eylül 2024 – Haziran 2025 (KABUK İÇİ EŞDEĞERİ)

İran fıstık çekirdeklerine yönelik küresel talep güçlü:

Olağanüstü Çeşitlilik/Farklılık/Menzil (Boyut, Renk)
Daha yüksek yağ içeriği, dolayısıyla daha iyi kavrulabilirlik
Rekabetçi fiyatlar (yüksek verim/et içeriği)
Diğer kaynaklardan sınırlı tedarik (şans eseri, meslektaşlarımız çoğunlukla açık kabuklu üretiyor ve daha fazla oranda kapalı kabuklu üretme konusunda çiftçilik bilgisine sahip değiller)

Antep Fıstığı Bazlı Yeniliklerin Yükselişi

Çekirdek Tüketim Trendleri

Gıda ve fırıncılık endüstrilerinde kullanılan bir bileşen ve sağlıklı atıştırmalıklar
Kavrulmuş aromalı çekirdek
Dubai Çikolata Fenomeni

Dubai Çikolata’nın viral başarısı: Dünya çapında benzer fıstık bazlı ürün lansmanlarına ilham kaynağı oldu (jenerik)
Şekerleme inovasyonunda, moda endüstrisinde, lüks koleksiyonlarda ve günlük yaşamda devam eden etki!
İran fıstık çekirdekleri ve Yeşil Soyulmuş Antep Fıstığı Çekirdeklerine (GPPK) yönelik farkındalık ve talep arttı

İran’da 27 ilde üretimin genişletilmesi
Üretimde kademeli artış (eski çiftliklerin azalan veriminin telafi edilmesi)
Coğrafi çeşitlilik, üretimde daha az dalgalanmaya yol açan risklerin (iklim vb.) azalmasına neden olur
Uzun Çeşitlerin payında artış devam ediyor

Çin, küresel fıstık tüketiminin temelini oluşturmuştur ve oluşturmaya devam etmektedir (fiyat tabanını belirleyerek dünya çapındaki fıstık çiftçilerine güvence sağlamıştır)
Kaliforniyalı meslektaşlarımızın akıllıca fiyatlandırma stratejileri ve daha düşük açılış fiyatları (özellikle cesur 2023 açılış fiyatı), Dubai Çikolata fenomeninin genişlemesine yardımcı oldu ve gelecekteki fiyat trendlerine (kilosu 7 dolardan az olan açılış fiyatından 9 dolardan fazla fiyatlara, yaklaşık %30’luk bir artışa yardımcı oldu) yardımcı oldu.
Bu eğilimdeki değişim, elbette primle birlikte, daha kaliteli açık kabuklu fıstıklara olan talebin artmasına neden olabilir.
Fiyata duyarlı müşteriler için, eğilim kaliteli, daha büyük boyutlu kapalı kabuklardan (18-26) daha yüksek MO/AO yüzdesine doğru olabilir.

İran fıstığının fiyatları çeşidine ve boyutuna göre farklılık göstermektedir
Çin’e ihracat yapan İranlılar arasında aşırı rekabet var
Sezon başında finansman ve döviz kuru trendinin önemi
Yukarıdaki durum, İran fıstığı için herhangi bir ürün sezonunda sabit açılış fiyatlarının uygulanmasını imkansız kılıyor.
Kaliforniya Açılış Fiyatını Belirler (İran’ın 3 katı ürün büyüklüğü)
Şu anda İran-Çin Antep fıstığı ticareti çoğunlukla ABD doları üzerinden yapılıyor.
25 yıllık İran-Çin ortaklığı: RMB/Yuan bazlı ödemeler için lobi faaliyetleri (CNY/CNH)
Benzer mekanizmalar İran ile diğer BRICS ülkeleri (Rusya ve Hindistan) arasında zaten mevcut.
İran’dan Ham Kabuklu Antep Fıstığına Yönelik İthalat Tarifeleri: Çin: %5, AB: %1,6
İran-Çin Tercihli/Serbest Ticaretine (veya İran fıstığına uygulanan ithalat tarifelerinin düşürülmesine) doğru ilerleme