Иранские ядра фисташек: доминирование на мировом рынке

По данным Hivanuts, по данным Торгового комитета Ассоциации производителей фисташек Ирана, в течение месяца 1404 тира (июнь-июль 2025 года) было отгружено 8000 тонн различных фисташек и ядер фисташек. Если перевести вес ядер и зелёных ядер в эквивалент сухих фисташек в скорлупе, то почти 60% экспорта за этот месяц пришлось на эти два вида.

С начала месяца Мехр 1403 (сентябрь 2024 г.) до конца месяца Тир 1404 (июль 2025 г.) было потреблено около 210 000 тонн сухих фисташек в скорлупе. Из этого количества, по оценкам, 183 000 тонн было отправлено за границу, а 27 000 тонн — продано внутри Ирана.

Одним из ключевых показателей высоких экспортных показателей этого года стала доля ядер и зелёных ядер в общем объёме экспорта в эквиваленте скорлупы, которая составила 47%, что является впечатляющим ростом по сравнению со средним пятилетним показателем в 36%. Этот рост отражает взрывной рост мирового спроса на ядра иранских фисташек, особенно со стороны международной пищевой промышленности.

Совокупное потребление к концу тира составило 91% от начального запаса в начале года, что свидетельствует о высоком спросе на иранские фисташки в этом году. Однако есть признаки того, что Ассоциация, возможно, будет вынуждена пересмотреть свою первоначальную оценку урожая к концу маркетингового года.

Источник: INC