تقرير الفستق الإيراني
أغسطس 2025
جدول المحتويات:
- اتجاهات تصدير الفستق الإيراني
- نظرة عامة على المحصول الحالي لعام 2024
- توقعات المحاصيل الجديدة لعام 2025
- تصدير الفستق إلى الشرق الأقصى
- طفرة نواة الفستق
- الاتجاهات المستقبلية
- الفرص والتحديات
اتجاهات تصدير الفستق الإيراني (الحصة من الإجمالي)
- فستق حلبي مفتوح القشرة
- فستق حلبي مغلق القشرة
- الفستق المفتوح صناعياً
- حبات الفستق المقشرة الخضراء (GPPK)
- حبات الفستق
- زيت الفستق، معجون، الخ.
تقرير جرد/شحن الفستق الإيراني بالطن
(المكافئ في القشرة)
توزيع محصول الفستق الإيراني وأصنافه المتوقعة لعام 2025
حصة صادرات الفستق الإيرانية والأمريكية إلى الشرق الأقصى
سبتمبر 2024 – يونيو 2025 (المكافئ في الغلاف)
عوامل الطلب على نواة الفستق الإيراني
طلب عالمي قوي على حبات الفستق الإيرانية:
- تنوع استثنائي (الحجم واللون)
- محتوى زيت أعلى، وبالتالي قابلية تحميص أفضل
- أسعار تنافسية (غلة عالية / محتوى لحوم)
- العرض محدود من مصادر أخرى (لحسن الحظ، فإن زملاءنا ينتجون في الغالب قشورًا مفتوحة ويفتقرون إلى الخبرة الزراعية في إنتاج نسبة أكبر من القشور المغلقة)
أسواق النواة الرئيسية:
- الاتحاد الأوروبي والشرق الأوسط والهند
- توسع الطلب في الأسواق الأخرى، بما في ذلك الصين
صعود الابتكارات القائمة على الفستق
مجموعة متنوعة من المنتجات الثانوية للفستق يتم إنتاجها وبيعها عالميًا
- معجون الفستق، الدهن والحشوات
- لاتيه الفستق
- حليب الفستق
- زيت الفستق (الأغذية ومستحضرات التجميل)
- صلصة الفستق
اتجاهات استهلاك النواة
حبات الفستق الإيرانية:
- مكون في صناعات الأغذية والمخابز والوجبات الخفيفة الصحية
- حبة ذرة محمصة بنكهة
- ظاهرة الشوكولاتة في دبي
ظاهرة الشوكولاتة في دبي
- النجاح الفيروسي لشوكولاتة دبي: ألهم إطلاق منتجات مماثلة تعتمد على الفستق في جميع أنحاء العالم (الأدوية العامة)
- تأثير مستمر على ابتكار الحلويات وصناعة الأزياء والمجموعات الفاخرة والحياة اليومية!
- زيادة الوعي والطلب على حبات الفستق الإيراني وحبوب الفستق المقشرة الخضراء (GPPK)
Production
- توسيع الإنتاج في 27 محافظة في إيران
- زيادة تدريجية في الإنتاج (تعويضًا عن انخفاض إنتاج المزارع التقليدية)
- التنوع الجغرافي يؤدي إلى تقليل المخاطر (المناخ، وما إلى ذلك) مما يؤدي إلى تقلبات أقل في الإنتاج
- زيادة مستمرة في حصة الأصناف الطويلة
يعالج
- زيادة القدرة على المعالجة في مناطق جديدة
- تحسين الجودة وأوقات التسليم أسرع
- التحول إلى معالجة تعتمد بشكل أكبر على التكنولوجيا (الفرز)
اتجاهات سوق الفستق الإيراني
- كانت الصين ولا تزال حجر الأساس لاستهلاك الفستق العالمي (حيث أنشأت حدًا أدنى للسعر، ومن ثم قدمت الضمانات لمزارعي الفستق في جميع أنحاء العالم).
- ساعدت استراتيجيات التسعير الحكيمة التي تبناها زملاؤنا في كاليفورنيا، وأسعار الافتتاح المنخفضة (خاصة سعر الافتتاح الجريء لعام 2023) في توسيع ظاهرة شوكولاتة دبي، مما ساعد في اتجاهات الأسعار المستقبلية (من سعر الافتتاح الذي يقل عن 7 دولارات للكيلوغرام إلى أسعار تزيد عن 9 دولارات، مما ساعد في زيادة بنحو 30٪).
- قد يؤدي هذا التحول في الاتجاه إلى زيادة الطلب على الفستق ذو القشرة المفتوحة عالي الجودة، بالطبع بسعر أعلى
- بالنسبة للعملاء الحساسين للسعر، قد يكون الاتجاه نحو نسبة أعلى من MO/AO من الأصداف المغلقة عالية الجودة ذات الحجم الأكبر (18-26)
تحديات أسعار افتتاح الفستق الإيراني
- تختلف أسعار الفستق الإيراني حسب النوع والحجم
- هناك منافسة شديدة بين المصدرين الإيرانيين إلى الصين
- أهمية التمويل واتجاه سعر الصرف في بداية الموسم
- الوضع المذكور أعلاه يجعل تثبيت أسعار الافتتاح أمراً مستحيلاً في أي موسم زراعي للفستق الإيراني.
- كاليفورنيا تحدد سعر الافتتاح (حجم المحصول 3 أضعاف إيران)
- في الوقت الحالي، تتم تجارة الفستق بين إيران والصين في الغالب بالدولار الأمريكي.
- شراكة إيرانية صينية عمرها 25 عامًا: الضغط من أجل تسويات بالرنمينبي/اليوان (CNY/CNH)
- هناك آليات مماثلة موجودة بالفعل بين إيران ودول البريكس الأخرى: روسيا والهند.
- الرسوم الجمركية على واردات الفستق الإيراني الخام بقشره: الصين: 5% مقابل الاتحاد الأوروبي: 1.6%
- التحرك نحو التجارة التفضيلية/الحرة بين إيران والصين (أو خفض التعريفات الجمركية على واردات الفستق الإيراني)
مصدر: Iran pistachio
