بازار پسته اسپانیا هنوز نسبتاً کوچک است، اما به سرعت در حال گسترش است. امروزه این کشور ۸۴۰۰۰ هکتار مزارع پسته دارد. از این تعداد، حدود ۲۲۰۰۰ هکتار کاملاً برای کشت مناسب هستند. تقریباً نیمی از باغ‌های پربار در حال حاضر بالغ شده‌اند و درختانی با سن بیش از نه سال دارند. طی سه تا پنج سال، بیشتر این درختان به اوج تولید خود می‌رسند و در نتیجه افزایش شدیدی در تولید رخ خواهد داد.
پیش‌بینی تولید
اسپانیا هم باغ‌های پسته دیم و هم باغ‌های آبی را کشت می‌کند که منجر به تغییرات در عملکرد در هر هکتار می‌شود. برای فصل 2024-2025، انتظار می‌رود تولید بیش از دو برابر سال قبل باشد و به حدود 10،000 تن برسد. تا سال 2029، تولید می‌تواند به 20،000 تن برسد. این حجم بیش از 10٪ از کل مصرف پسته در اروپا را تشکیل می‌دهد.
بازار صادرات
حدود ۷۰ درصد از بازار پسته اسپانیا صادر می‌شود و اروپا مقصد اصلی آن است. ایتالیا در حال حاضر به لطف صنعت پیشرفته فرآوری پسته در سیسیل، بزرگترین خریدار آن است. پسته اسپانیایی هم به عنوان ماده اولیه برای صنایع غذایی و هم به عنوان آجیل تنقلات فروخته می‌شود. یکی از ویژگی‌های قابل توجه این بازار این است که حدود ۶۰ درصد از تولید آن ارگانیک است که نیاز به مراقبت و روش‌های کشت تخصصی دارد.
حمایت و توسعه صنعت
رشد صنعت پسته اسپانیا توسط سازمان‌هایی مانند شورای پسته اروپا (EPC) پشتیبانی می‌شود. مشارکت آنها به بهبود کارایی، افزایش صادرات و تقویت ساختار تجاری این بخش کمک می‌کند.
چالش‌های پیش رو
صنعت پسته اسپانیا با وجود پتانسیل قوی خود، با چالش‌های متعددی روبرو است. این چالش‌ها شامل نیاز به ساده‌سازی سازماندهی صنعت، تنظیم تعرفه‌ها و مقررات و سازگاری با شرایط اقتصادی و سیاسی در حال تغییر است.
منبع: INC
