چهلودومین اجلاس سالانه «شورای جهانی مغزجات و خشکبار» از ۸ تا ۱۰ مه ۲۰۲۵ در مرکز همایش‌های جزیره مایورکا اسپانیا برگزار شد. این رویداد بین‌المللی با حضور بیش از ۱۵۰۰ فعال صنعت از ۶۰ کشور جهان، فرصتی کم‌نظیر برای بررسی تازه‌ترین اخبار صنعت، توسعه بازارها، ارائه یافته‌های جدید پژوهشی و تحلیل چالش‌ها و فرصت‌های پیش‌رو بود.
در مدت سه روز برگزاری این اجلاس، آخرین آمار و اطلاعات مرتبط با تولید و تجارت مغزجات و میوه‌های خشک در قالب میزگردهای تخصصی ارائه شد. همچنین بخشی ویژه برای نمایشگاه فرصت‌های تجاری در نظر گرفته شده بود تا شرکت‌ها محصولات و خدمات خود را به شرکت‌کنندگان معرفی کنند.
نشست تخصصی پسته در بعدازظهر روز نخست، به مدیریت میا کوهن از شرکت «پسته ستان» برگزار شد. در این نشست، بهروز آگاه عضو هیئت‌مدیره انجمن پسته ایران به‌عنوان نماینده ایران و مایک هومان از شرکت «واندرفول»، نماینده پسته آمریکا حضور داشتند. همچنین اوزان یشیلیر از ترکیه، هلنا سولانا از اسپانیا و ویلسن من از چین دیگر اعضای حاضر در این میزگرد بودند.
آمارها و نمودارهای تولید و تجارت جهانی پسته، پیش‌بینی روندهای آینده تولید، تحلیل عرضه و تقاضا، وضعیت کنونی بازارهای جهانی و چشم‌انداز الگوهای مصرف، به‌تفکیک توسط هر یک از مدعوین ارائه و بررسی شد. در پایان نشست، فرصتی برای پرسش و پاسخ با مخاطبان فراهم بود.
برای آگاهی بیشتر از مباحث مطرح‌شده در این نشست تخصصی، مجموعه‌ای از پست‌های اختصاصی را به این موضوع اختصاص داده‌ایم.با hiva nuts همراه باشید و مطالب آینده را از دست ندهید!
منبع: فصل نامه تابستان ۲۰۲۵، انجمن پسته ایران، شورای بین‌المللی آجیل و خشکبار
