بهروز آگاه نماینده ی انجمن پسته ایران در میزگرد پسته عنوان کرد: مغز پسته، برگ برنده ی ایران در بازارهای جهانی . پسته ی ایران با سابقه ی 100 ساله، امسال اولین بار است که همه گیر شده است و وضعیت بسیار خوبی را در فروش جهانی تجربه میکند.
در گزارش وضعیت فروش پسته ی ایران، در نمودار آمار هفت ماهه ی ابتدای سال محصولی جاری، تخمین مصرف داخل 22 هزار تن( 10 درصد) و میزان صادرات 147 هزار تن(64 درصد) گزارش شده است.
کل مصرف داخل ایران در سال محصولی جدید 30 هزار تن (13درصد) و صادرات 180 هزار تن (78 درصد) برآورد میشود و مانده ی انتقالی در پایان امسال، 20 هزار تن (9درصد) خواهد بود.
پیش بینی اولیه انجمن پسته ایران از میزان محصول جدید پسته ایران 220 هزار تن برآورد میشود که تخمین میزنیم 40 درصد آن شامل ارقام گرد(فندقی و کله قوچی) و 60 در صد از آن شامل ارقام کشیده (اکبری، احمد آقایی و سایر ارقام کشیده) باشد.بنابراین بعد از خسارت های پراکنده سرما و گرمایی که در مناطق مختلف داشتیم، این برآورد تقریبی ما از وضعیت محصول جدید است:
بازار شرق دور با سهم 26 درصدی بزرگترین بازار پسته ایران و بازارهای صادرات مجدد یعنی ترکیه و امارات دومین بازار بزرگ پسته ایران (26 درصد) بوده اند.شبه قاره هند در مقام سوم سهم 19 درصدی از صادرات داشته، کشورهای مشترک المنافع 15 درصد، خاورمیانه 10 درصد و اتحادیه ی اروپا سهم 4 درصدی از صادرات داشته که بیشتر مغز و مغز سبز پسته به این بازار صادر شده است.
سال گذشته که سال پر محصول پسته آمریکایی بود جمعا رکورد زدیم و در مجموع 602 هزار تن پسته صادر شد.با توجه به اینکه امسال سال کم محصول پسته آمریکا بود، تولید ایران هم که معمولا در سال های اخیر در حدود 200 هزار تن بوده تخمین میزنیم در مجموع حدود 525 هزار تن حجم صادرات پسته باشد.
نمودار مقایسه ای سهم صادرات مغز پسته و پسته خندان ایرانی و آمریکایی طی 7 ماه اول سال محصولی جاری نشان میدهد که همکاران آمریکایی در صادرات پسته خندان پیشرو بوده اند در حالی که ایران بازار مغز پسته را در دست داشته است.
میا کوهن:این موضوع خیلی قابل توجه است.چرا این تفاوت وجود دارد؟آیا فکر میکنید این روند در سالهای آینده هم ادامه دارد؟
بهروز آگاه:یکی از دلایل اصلی در مورد موفقیت بیشتر مغز پسته ایران این است که عیار پسته ی ایران حدود 10 درصد بالاتر است.به این معنا که با فرض یکسان بودن قیمت پسته در پوست ایرانی و آمریکایی، تولید مغز پسته ایران ارزان تر تمام میشود.دلیل دیگر محدود بودن عرضه مغز پسته آمریکایی در طول امسال بوده است.من فکر نمیکنم که این وضعیت برای همیشه به همین شکل باقی بماند.در نهایت، احتمالا ترکیه هم روزی وارد این رقابت خواهد شد.در حال حاضر، بازار به نوعی همکاری بین ایران و آمریکاست.اما در آینده ممکن است وضعیت تغییر کند.
آخرین نمودار سهم درصدی صادرات مغز پسته و پسته خندان ایران و آمریکا را طی 8 سال اخیر نشان می دهد که تخمین 12 ماهه امسال هم نشان داده شده است.
