چهل و دومین کنگره جهانی آجیل و میوه خشک از ۸ تا ۱۰ مه ۲۰۲۵ در مرکز همایش‌های جزیره مایورکا در اسپانیا برگزار شد. کنگره جهانی آجیل و میوه خشک بیش از ۱۵۰۰ شرکت‌کننده حرفه‌ای از ۶۰ کشور را به خود جذب کرد و آن را به مکانی ایده‌آل برای بحث در مورد آخرین اخبار صنعت، بازارهای نوظهور، ارائه یافته‌های تحقیقاتی جدید و بحث در مورد فرصت‌ها و چالش‌های آینده تبدیل کرد.
طی این سه روز، آخرین داده‌ها و آمار مربوط به تولید و تجارت آجیل و خشکبار در قالب گزارش جهانی آجیل و خشکبار گزارش شد. علاوه بر این، بخشی اختصاصی برای نمایشگاه فرصت‌های تجاری، فرصتی را برای شرکت‌ها فراهم کرد تا کالاها و خدمات خود را به شرکت‌کنندگان ارائه دهند.
پنل پسته در بعدازظهر روز اول به ریاست میا کوهن از شرکت پسته Setton برگزار شد. بهروز آقاج از هیئت مدیره انجمن پسته ایران نماینده ایران و مایک هومن از Wonderful Pistachios نماینده ایالات متحده بودند. از دیگر اعضای پنل می‌توان به اوزان یشیلیر از ترکیه، هلنا سولانا از اسپانیا و ویلسون من از چین اشاره کرد.
آمارها و نمودارهای تولید و تجارت جهانی پسته، پیش‌بینی روندهای آینده تولید، تحلیل عرضه و تقاضا، وضعیت کنونی بازارهای جهانی و چشم‌انداز الگوهای مصرف، به‌تفکیک توسط هر یک از مدعوین ارائه و بررسی شد. در پایان نشست، فرصتی برای پرسش و پاسخ با مخاطبان فراهم بود.
برای آگاهی بیشتر از مباحث مطرح‌شده در این نشست تخصصی، مجموعه‌ای از پست‌های اختصاصی را به این موضوع اختصاص داده‌ایم.با hiva nuts همراه باشید و مطالب آینده را از دست ندهید!
منبع: فصل نامه تابستان ۲۰۲۵، انجمن پسته ایران، شورای بین‌المللی آجیل و خشکبار
