انجمن پسته ایران- کمیته بازرگان :
بر اساس آمار گمرک ایران، در خرداد‌ماه ۱۴۰۴، مجموعاً ۸ هزارتن انواع پسته و مغز پسته صادر شده‌است. کشورهای مشترک‌المنافع، بازارهای صادرات مجدد (امارات و ترکیه) و خاورمیانه، سه مقصد اصلی صادرات پسته ایران در این ماه بوده‌اند.
از آغاز مهرماه ۱۴۰۳ تا پایان خرداد ۱۴۰۴، ۱۹۶ هزارتن پستۀ معادل خشک درپوست به مصرف رسیده‌است؛ از این میزان، حدود ۱۷۱ هزارتن صادر شده و تخمین زده می‌شود که ۲۵ هزارتن در داخل ایران به فروش رسیده باشد.
نکته قابل توجه در صادرات چشمگیر امسال، سهم ۴۶ درصدی مغز و مغز سبز از کل صادرات معادل خشک درپوست است؛ نسبتی که میانگین آن در پنج سال گذشته ۳۶ درصد بوده است. این رشد، حکایت از افزایش تقاضای جهانی برای مغز پسته در صنایع غذایی بین‌المللی دارد.
نسبت وزن مصرف تجمعی تا پایان خرداد ماه به موجودی اول دوره، ۸۵ درصد می‌باشد؛ عددی قابل توجه که در مقایسه با میانگین ۶۸ درصدی دو سال گذشته، بیانگر رونق تقاضا برای پسته ایران در سال جاری است. البته به نظر می‌رسد انجمن در پایان سال محصولی، مجبور به اصلاح و افزایش برآورد محصول سال گذشته خواهد بود.
