گزارش صادرات انجمن پسته ایران
طبق گزارش اداره گمرک ایران، ایران در ژوئن ۲۰۲۵، ۸۰۰۰ تن پسته و مغز پسته صادر کرده است. مقاصد اصلی این صادرات، کشورهای مشترک المنافع، قطب‌های صادرات مجدد مانند امارات متحده عربی و ترکیه و خاورمیانه بوده‌اند.
مصرف پسته در 2024–2025
از اکتبر ۲۰۲۴ تا ژوئن ۲۰۲۵، کل مصرف پسته به حدود ۱۹۶۰۰۰ تن (معادل پوست پسته) رسید. از این حجم:
- 171000 تن صادر شده است.
- حدود 25000 تن در ایران مصرف شده است.
این نشان دهنده نقش پررنگ صادرات در بازار پسته است.
افزایش سهم مغز پسته
نکته برجسته این فصل، افزایش سهم آجیل و مغزهای سبز در صادرات است. در واقع، آنها ۴۶٪ از کل صادرات (معادل داخل پوسته) را تشکیل می‌دهند.
این رقم بسیار بالاتر از میانگین پنج ساله ۳۶ درصد است. بنابراین، نشان دهنده تقاضای جهانی رو به رشد برای مغز پسته در صنایع فرآوری مواد غذایی است.
تقاضای قوی در بازارهای جهانی
تا پایان ماه ژوئن، نسبت مصرف تجمعی به موجودی اولیه ۸۵ درصد بود. این رقم در مقایسه با میانگین دو ساله ۶۸ درصد، افزایش قابل توجهی را نشان می‌دهد. واضح است که تقاضا برای پسته ایران در این فصل بسیار قوی بوده است.
چشم‌انداز تخمین تولید
با توجه به این تقاضای بالا و عملکرد قوی، انجمن پسته ایران ممکن است نیاز داشته باشد که برآورد خود از تولید سال گذشته را قبل از پایان فصل، به سمت بالا اصلاح کند.
منبع: Instagram
