Pistache Picado
O pistache picado é considerado um dos melhores e mais populares produtos de pistache, reverenciado por sua cor verde vibrante, alto teor de óleo e excelente sabor.Este valioso produto é exportado para todo o mundo e sua qualidade é determinada por sua cor verde brilhante, grãos saudáveis, sabor e teor de óleo, todos influenciados pelo tipo de pistache cru utilizado.
Pistaches Iranianos de Qualidade
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Modo de Preparação do Pistacho Picado
Recomenda-se fazer pistácios picados em casa, tanto por questões económicas como por ser uma opção mais saudável. Existem duas formas principais de preparar este tipo de pistácio, dependendo se é húmido ou seco.
Método 1: Pistaches Úmidos
Este método envolve o uso de pistácios antes de estarem completamente maduros e cheios, o que resulta numa casca muito verde e bonita. Veja como prepará-los:
- Separe os Grãos: Comece separando os grãos de pistache da casca.
- Divida os Grãos: Em seguida, divida os grãos de pistache ao longo da linha do meio em dois lóbulos.
- Corte em Pedaços: Finalmente, pique cuidadosamente os lóbulos em pedaços menores.
Método 2: Pistaches Secos
Neste método, o caroço de pistácio é separado do caroço de pistácio (casca) seco e, em seguida, o caroço de pistácio deve ser descascado ou, por outras palavras, descascado. Para os pistácios secos, siga estes passos:
- Separar da casca: Comece por separar o caroço de pistácio do pistácio seco (casca do osso).
- Descasque o Grão: Os grãos descascados são então colocados em uma tigela com água fervente e deixados por aproximadamente um a dois minutos.
- Verifique regularmente: É muito importante verificar periodicamente se a casca está a separar-se do caroço. Se os pistácios ficarem na água durante muito tempo, podem amolecer com a fervura e perder a cor verde vibrante.
Seguindo esses métodos, você pode fazer seus próprios pistaches picados deliciosos e coloridos em casa, garantindo frescor e qualidade em cada mordida. Para os melhores pistaches, considere nossas melhores escolhas.
