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Relatório do Pistácio do Irão

AGOSTO DE 2025

Índice:

(EQUIVALENTE IN-SHELL)

Setembro de 2024 – Junho de 2025 (EQUIVALENTE IN-SHELL)

Forte procura global por grãos de pistácio iranianos:

Variedade/Diversidade/Amplitude Excepcional (Tamanho, Cor)
Maior teor de óleo, logo melhor torrabilidade
Preços competitivos (alto rendimento/teor de carne)
Fornecimento limitado de outras origens (para nossa sorte, os nossos colegas produzem principalmente casca aberta e não têm o conhecimento agrícola necessário para produzir uma maior percentagem de casca fechada).

Ascensão das inovações à base de pistácio

Tendências de consumo do kernel

O sucesso viral do chocolate Dubai inspirou lançamentos de produtos semelhantes à base de pistácios em todo o mundo (genéricos)
Influência contínua na inovação em confeitaria, na indústria da moda, em coleções de luxo e na vida quotidiana!
Aumento da sensibilização e da procura por grãos de pistácio iranianos e grãos de pistácio descascados verdes (GPPK)

Expansão da produção em 27 províncias do Irão
Aumento gradual da produção (compensando a diminuição do rendimento das explorações tradicionais)
Diversidade geográfica que leva à redução dos riscos (clima, etc.) resultando em menos flutuações na produção
Aumento contínuo da quota de variedades longas

Aumento da capacidade de processamento em novas regiões
Melhor qualidade e prazos de entrega mais rápidos
Mudança para um processamento mais orientado para a tecnologia (Classificadores)

A China é e tem sido a base do consumo global de pistácio (estabelecendo um preço mínimo e, por conseguinte, dando garantias aos produtores de pistácios em todo o mundo)
Estratégias de preços inteligentes dos nossos colegas californianos e preços de abertura mais baixos (especialmente o ousado preço de abertura de 2023) ajudaram na expansão do fenómeno do chocolate do Dubai, ajudando nas tendências de preços futuras (do preço de abertura de menos de 7 dólares por quilo para preços de mais de 9 dólares, ajudando num aumento de ~30%)
Esta mudança de tendência pode resultar num aumento da procura de pistácios com casca aberta de maior qualidade, claro que a um preço premium
Para os clientes sensíveis ao preço, a tendência pode ser para uma maior percentagem de MO/AO de conchas fechadas de tamanho maior e de qualidade (18-26)

Os preços dos pistácios iranianos variam de acordo com a variedade e o tamanho
Existe uma concorrência excessiva entre os exportadores iranianos para a China
A importância do financiamento e da evolução da taxa de câmbio no início da época
A situação acima referida torna impossível a fixação de preços de abertura em qualquer colheita de pistácios iranianos
A Califórnia dita o preço de abertura (tamanho da colheita 3x superior ao do Irão)
Atualmente, o comércio de pistácios entre o Irão e a China é feito principalmente em dólares americanos.
Parceria de 25 anos entre o Irão e a China: Lobby para acordos baseados em RMB/Yuan (CNY/CNH)
Mecanismos semelhantes já estão em vigor entre o Irão e outros países do BRICS: Rússia e Índia
Tarifas de importação sobre os pistácios iranianos crus com casca: China: 5% vs. UE: 1,6%
Rumo ao livre comércio preferencial entre o Irão e a China (ou redução das tarifas de importação de pistácios iranianos)